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社区食堂,解决老人吃饭难题

2019-10-22 10:56:55  来源:中公事业单位澳门金沙博彩
【导读】

本篇内容中公事业单位(/)提供面试热点知识《社区食堂,解决老人吃饭难题》。

【热点梗概】

社区食堂“我家厨房”在成都市金牛区营门口街道花照社区正式面世。据悉,这是当地引进四川省烹协等社会资源,参与社区发展治理的首次尝试,将有效解决空巢高龄老人“吃饭难”。

据了解,当前,社会老龄化问题日益凸显,特别是单身、独居的老人一日三餐只能将就、凑合,生活质量不高。如何让孤寡、高龄、独居老人以及特殊困难群众的生活更方便、更快乐,让他们享受到高质量关爱服务,成为政府和职能部门养老工作的要点和重点,也是社会各界关注的热点和焦点。

为使社区食堂受到各年龄阶段居民的认可,营门口街道通过多次与经营方沟通,引导社区食堂“我家厨房”创新经营理念,并要求其在“新”“鲜”“快”“惠”上下功夫。社区食堂“我家厨房”通过每月推出新菜品、采纳消费者意见和建议、线上线下互动为就近企业开置预订餐模式,打造社区新餐饮。同时,社区食堂“我家厨房”开放式的厨房设计,能够让消费者直观地了解产品是否新鲜卫生和烹饪的全过程。

记者了解到,社区食堂“我家厨房”有煎、炒、蒸、烤、炖、卤等多种烹制方式出品的30多种美食,荤素均衡,随心搭配,能够让消费者体验到快捷式的星级自助餐,居民可以根据自己的饭量和口味,按需取食,真正做到“花式美食”与“光盘行动”的完美结合。

针对散居特困老人、低保及低保边缘户家庭老人及80岁以上的老人,社区食堂“我家厨房”提供敬老尊享卡,由金牛区民政局审核后,每人每天有2元的助餐补助。

材料来自《中国新闻网》

【题目】

阅读材料,对于解决老年人问题建设社区食堂,你怎么看?

【答题要点】

1.社区老人“吃饭难”问题表现。

老年人随着年龄越发增大饭量减小,每天做饭都是一个头疼的事,做多了吃不了,做少了又觉得不值得开一次火;还有买菜洗菜一堆麻烦事所以做饭做的都比较简单,下面条、喝粥;有时候,他们一个人在家和两个人在家基本上也吃不了多少东西,很多老人家就不愿意去做饭,叫外卖吧外面的餐食重油、重盐、重糖,老人的血糖血脂易上升,影响健康。

2.打造老年食堂的好处。

(1)解决老人就餐的问题。食堂统一做饭,菜品多价格低,可随意选择,不用在头痛做饭问题。

(2)利于老年人身体健康。一方面,食堂菜品搭配由营养师负责,专门针对老年群体,健康安全,方便老年人的同时,做到营养膳食。另一方面,老年人每天到食堂打菜也是一种活动,既能得到锻炼,又能和更多人接触,减少孤独感。

(3)助力社区养老,丰富养老服务。解决用餐问题作为社区养老工作的重要一环,探索出解决办法利于我们为老人提供更多便利服务,体现了政府、社区对养老问题的重视、对老年人的关怀。

2.社区老年食堂发展中出现的问题

(1)运营成本高、利润薄,长远发展有困难。

(2)老人在就餐过程中出现问题责任难认定。

3.阐述具体措施。

(1)政府加大补贴力度,鼓励社区食堂的发展。可对补贴政策作出调整,减少食堂建设时的一次性补贴,改为贷款补贴,在经营过程中加大补贴力度,以月、季度、或年补贴的方式来让食堂延长经营寿命,激发食堂创新。

(2)社区食堂经营服务项目多元化,创利增收。社区养老驿站增加医疗、康复和保健项目,通过这些项目盈利补贴食堂。片区服务驿站联合集中采购,降低采购成本。食堂除对老人外,还可建对年轻人群开放的窗口,正价盈利。

(3)把好社区食堂准入关,做好监督检查。在开办过程中,对承办单位做好审查,一切以高标准进行要求,在经营过程中做好全程监督,从食材到烹饪,从人员到环境等方面,保证安全好、质量佳、舒适度高。同时建立群众反馈机制,多调研多分析,积极解决问题,让社区食堂越办越好。

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